当艺术与美食相遇，当传统与创新交融，一场味觉与视觉的双重盛宴即将在禅城张槎拉开序幕。11月28日至12月2日，备受瞩目的“火山的味道”美食嘉年华将如约而至，在距今5200万年的火山口遗址——王借岗森林公园里，我们探索一场前所未有的美食探险之旅。
过去人们说“吃在广州，厨出凤城”，实际上，张槎的饮食文化也十分出色。当时广州的许多厨师来自张槎，甚至广州的许多老字号酒楼茶肆，都是张槎人开办的，故也有“师出张槎”之说。
此次“火山的味道”美食嘉年华，不仅是一次对美食的极致追求，更是一场传统美食文化和潮流饮食文化的交流与碰撞，以火山为灵感，创作出一系列令人垂涎欲滴的特色美食。火山石烤肉，外焦里嫩，每一口都仿佛在诉说着火山的热情与力量；熔岩巧克力，流淌的巧克力如同火山熔岩，甜蜜中带着一丝神秘与刺激。
除了这些以火山的味道为主题的特色美食外，美食嘉年华还汇聚了来自各地的美华。榴莲饼的浓郁香气，鸡蛋仔冰淇淋的创意结合，铁板章鱼脚的鲜嫩多汁，烤小串的香辣诱人，每一道美食都让人回味无穷。灌汁豆腐的细腻口感，蒸蚝仔的鲜美滑嫩，更是让人欲罢不能。而手工糖、糖炒栗子等传统小吃，则让人在品尝美食的同时，也可以感觉到浓厚的文化底蕴。
此外，美食嘉年华还设立了美食制作展示区，厨师们将现场展示他们的烹饪技巧，让游客在欣赏美食的同时，也能学习到制作美食的秘诀。无论是手打柠檬茶的清新爽口，还是烤肉的豪迈奔放，都将在厨师们的巧手下得以完美呈现。
当然，美食嘉年华不单单是一场味觉的享受，更是一次心灵的放松。在这里，你可以品尝到现榨果汁的清新自然，享受到手打柠檬茶的酸甜可口，还能在雪梨汤的滋润中找回内心的宁静。而长沙臭豆腐、重庆酸辣粉等特色小吃，则让人在品味美食的同时，也可以感觉到不同地域的文化风情。
此外，美食嘉年华期间还将有众多互动环节等待游客的参与。新兴凉果品尝、南北干货展示等，都将为游客带来不一样的体验。
本届“火山的味道”美食嘉年华，即将为你开启一场味觉与视觉的双重盛宴。在这里，你将品尝到火山的味道，感受到美食的魅力，更将收获一份难忘的回忆。让我们大家一起期待这场美食的狂欢吧。
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