曩昔一周，越南胡志明市的金清（Kim Thanh）女士每天在第五郡翁寺（chùa Ông）的元宵节上售出超越1000块金黄豆腐。
店东陈氏金清（Trần Thị Kim Thanh，穿赤色衣服）表明，曩昔一周店里长时间处在超负荷状况，近十名职工接连作业仍不足以满意需求。
炸金黄豆腐是元宵节期间华人会馆出售的很多美食之一。这位48岁的女士一边炸豆腐一边说道：“十多年来，每当元宵节，咱们全家都会来这儿卖金黄豆腐。”
翁寺，又称关帝庙或义安会馆（Hội quán Nghĩa An），是潮州人和客家人的会馆，建于19世纪初。寺庙供奉关公（又称关圣帝君），他是三国时期一位忠义且勇敢的人物。
金黄豆腐是潮州人（Triều Châu）社区的一道传统美食。豆腐块呈方形，巨细约为成人手掌的一半，表面金黄，通过热油煎炸而成。
在厨房区域，职工们不断将豆腐放入油锅中煎炸两分钟，直到豆腐外皮金黄酥脆。华人以为，在新年期间食用这道菜会带来好运和财富。
“从前这道菜也很热销，但本年的销量出人意料地高，每天能卖出近1000块豆腐。原因是这道菜在社会化媒体上被很多人引荐。”金清女士说道。
另一名作业人员不断提示、辅导人们排队，不要相互推搡。治安力气也在会馆维持秩序。
大部分顾客在店肆开门前就渐渐的开端排队，需求等候近一个小时才干品尝到这道美食。
一份餐点价格 30,000 越南盾，包含一块被切成四小块的豆腐，配上香菜、米纸，蘸着特制的韭葱鱼露。这种蘸料依照共同配方调制，赋予了这道菜特别的风味。
据卖家介绍，在胡志明市的华人聚居区，未炸制的黄豆腐价格约为每块 10,000 越南盾，但不包含蘸料、香菜和米纸。
通过一个小时的等候，平盛郡（quận Bình Thạnh）的清女士总算买到了两份炸金黄豆腐。这位48岁的女士说：“我在网上看到这道菜的视频。尽管要跑10公里，还要排长队，但仍是想尝尝看。”
来自第8郡的25岁青年武进才（Vũ Tấn Tài）与这道美食合影留念。他表明：“第一次测验这道菜，感觉和一般豆腐彻底不同，口感浓郁，外皮酥脆，色彩美丽，蘸酱清新且带有韭菜的香味。”
义安会馆（Hội quán Nghĩa An）外排起了长队，人们等候着购买金黄豆腐。这道美食将一向售卖到2月24日，到时会馆的元宵节活动将完毕。
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